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「康和樂」健康小智慧

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秘訣二:日日進食「2+3」

身邊有不少「食肉獸」,每餐都以肉類為主食,忽略了最基本的蔬菜!其實每人每日最少都應該進食兩份水果、三份蔬菜,這樣才稱得上營養均衡!

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「一份水果」約等於

  • fruit1

    兩個小型水果

  • fruit2

    一個中型水果

  • fruit3

    半個大型水果

  • fruit4

    半碗果顆粒狀水果

「一份蔬菜」約等於

  • fruit5

    半碗煮熟的蔬菜、芽菜、瓜類、或菇

  • fruit6

    一碗未經烹調的蔬菜

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要做到每日「2+3」其實不難,只要在日常生活中花一點心思,健康就離你不遠!

• 以新鮮水果取代愛吃的糖果、朱古力和甜品。

• 以沒有添加糖的純果汁代替加糖飲品。

• 出外時可帶備一些容易去皮和進食的水果,例如香蕉、 布冧、 提子和梨。

• 吃自助餐時,可先吃沙律。

• 提醒家人,家裡要經常儲備充足的新鮮蔬果。

身為家長的,亦可從三餐中帶動子女實行「2+3」!

• 為子女準備飯盒,減少外出進餐,並確保飯盒裡有最少三分之一是蔬菜。

• 把肉類釀進瓜類中,如節瓜和茄子等。

• 蕃茄、洋蔥、青椒、紅椒和菇類等多種蔬菜都很適合配搭肉類入饌,宜多採用。

• 煲湯時放少些肉類,並多以蔬菜和豆類作材料。

• 蔬果的烹調時間不宜過長,以免減少營養素的流失

均衡飲食小貼士 :

• 選擇不同種類的食物

• 以全穀類食物作為每餐主要食物

• 進食充足蔬果

• 進食適量瘦肉(包括家禽、魚、海鮮、蛋)或豆類,及低脂奶類產品

• 避免進食加工或醃製食品,以及高脂、高膽固醇、高鹽份及糖份的食物

• 喝足夠的飲料,如白開水及新鮮果汁

• 飲食要定時定量